# 1.EMとは？
- 琉球大学農学部 比嘉照夫教授によって開発されたEMとは、
有用微生物群の英語名、Effective Microorganisms（エフェクティブ・マイクロオーガニズム）の頭文字から付けられた造語です。
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EMの形態は、黒または茶色の液体状で、液中に複数の微生物を共生させた微生物資材です。また、よく言われる“EM菌”という微生物は存在せず、これは俗称です。
通常、微生物は単一種類で扱われるのが普通ですが、EMには嫌気、微好気の複数の微生物が、気質を交換しあいながら共存しています。そのため、単一種類に較べ幅広い対象に有効で、現場に使用した場合、多種の微生物がすぐに発酵の過程に進むことができます。この複合共生の微生物という点が、EMの最大の特徴です。
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使用されている微生物は、酵母菌や乳酸菌など、食品加工に使われている安全で有用な種類ばかりで、複数の機関がEMの安全性を確認しております。
このEMを活用した技術を、EM技術と呼んでいます。活用の分野は多岐に渡り、国内外で建築や医療、教育、福祉などの分野でも利用されています。そのほか、EMを応用した各種資材、飲料水や食品など、様々な製品もあります。
EMには酵母菌や乳酸菌などの善玉菌の他に、光合成細菌が含まれています。光合成細菌は、地球に空気がなかった頃から存在する微生物で、放射能対策に有効なのではといわれています。（詳しくはこちら）
建築の分野ではEM技術を活用して建物の機能を高めることが可能であり、建造物の耐久性を向上させ、有機溶剤の害を減らす（シックハウス予防）などの効果が期待されています。
EMメディカルスパでは、自然治癒力や免疫力を引き出すためのさまざまなプログラムが充実しており心と身体はひとつのものという、ホリスティックな観点からのスパや東洋的なリラクゼーションを通して、日々のライフスタイルを見直し、自分の中にある自然エネルギーを蘇らせ、健やかな心と身体を作る取り組みが行われています。
すでにお客様からは、新築特有の薬品臭がない、カビが生えにくい、保温性が良いなどの報告が寄せられており、精神面からも、とても癒される気持ちのいい住宅であるという点で意見が一致しています。
このEMを活用した技術を、EM技術と呼んでいます。活用の分野は多岐に渡り、国内外で建築や医療、教育、福祉などの分野でも利用されています。その他、EMを応用した各種資材、飲料水や食品など、様々な製品もあります。
EM漆喰は、EM研究機構・EM研究所・EM生活との正式なライセンス契約に基づいて製造しています。
# 2.抗酸化作用
- 抗酸化は酸化に抗（あらが）うと書きます。
では、酸化とは何でしょうか？
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鉄は酸化すると錆びます。
コンクリートは酸化するとボロボロになります。
食べ物は酸化すると腐敗します。
人間も酸化すると、しみやしわが出来、ガンや老化が進みます。
一般的にはこの様な事を酸化といいます。
最近ではアンチエイジングという言葉がありますが、まさに老化を防ぐアンチエイジングというのは抗酸化なのです。
では、どの様に抗酸化すればいいのでしょうか？
抗酸化物質を摂取する事により、活性酸素を抑えるというサプリメントなどが良く販売されています。
決して間違いではないと思いますが、それだけで良いとも思えません。
なぜなら、体内に入るのは食べ物だけでなく、質量でいうと圧倒的に空気の摂取が多く、室内空間が酸化状態であれば、いくらサプリメントなどで、体内の活性酸素を退治しても、キリがありません。
酸化を防ぐには、還元場を作る必要があります。
そこでEMという有用微生物群（善玉菌）の力を借り、悪玉菌を退治し、燃焼させ、腐敗に向かうのではなく、善玉菌の力により還元場をつくる必要があるのです。
滅菌や殺菌、抗菌などが一時期ブームとなりました。
これは、ウィルスなど動植物にとって悪い菌を抑えようという動きですが、人の手のひらには、1000種類近くの常在菌がいると言われており、人や物、空気中には様々な菌が浮遊しています。全ての菌を殺す事など、不可能に近いのです。
菌というと悪いイメージを持っている人も多いと思いますが、全ての菌が悪いのではなく、善玉菌と呼ばれる動植物にとって、良い働きをする菌もたくさん存在しています。
乳酸菌など発酵食品が体にとって良いというのは、日本では古来から文化としてわかっている事実でもあるのです。
抗酸化は、農業や医療、環境浄化など様々な分野でも認め始められてきています。
悪玉菌が多い空間で、腐敗（燃焼）していく酸化しやすい場ではなく、善玉菌が住みやすく悪玉菌を減少させる空間作りをし還元場を作る工法が抗酸化工法なのです。